SQUADRA REGGIANA CUOCHI

DOPO UNA LUNGA ASSENZA DAL BLOG SIAMO TORNATI PIU' CARICHI CHE MAI CON TANTI APPUNTAMENTI E RICERCHE SUL TEMA CULINARIO E AGGIORNAMENTI SUI CONCORSI.

Si e' svolto la finale regionale dei cuochi aderenti all'u.c.e.r unione cuochi emilia romagna ed i cuochi reggiani hanno ottenuto un ottimo piazzamento.

Simone magnanini impegnato ad affrontare agguerriti concorrenti si e' cimentato nella categoria senior,e' stato presentato loro un cesto di prodotti per la realizzazione di 7 piatti unici da ristorazione ed ha ottenuto uno splendido terzo posto.

La sorpresa piu' grande ce l'ha'regalata un ragazzo di nome Davide Magnani che partecipando nella categoria junior ha ottenuto con i suoi sette finger food il secondo posto,a soli 20 anni ha dimostrato di competere ad alti livelli dando del filo da torcere a tutti.

GRANDE RISULTATO A MARINA DI CARRARA PER GLI CHEF CHE HANNO PARTECIPATO AL CONCORSO "INTERNAZIONALI D'ITALIA" PORTANDO A CASA  1 MEDAGLIA DI BRONZO CON MARCO GARUSI NELLA PREPARAZIONE  DI UNA SPLENDIDA SCULTURA IN PASTIGLIAGGIO INTITOLATA CARNEVALE FLOREALE,1 MEDAGLIA DI BRONZO CON SIMONE MAGNANINI NEL CONCORSO CALDO SINGOLO,1 MEDAGLIA DI BRONZO NEL MEDESIMO PER IRVIN ESTRADA,1 ARGENTO PER ALFREDO ZIINO,E 1 MEDAGLIA D'ARGENTO PER L'ESORDIENTE JUNIOR DAVIDE MAGNANI

11-13-18-20-25-27 si terranno presso imesco forniture a reggio emilia le lezioni tematiche sul pesce tenute dagli cheff guidetti massimo e simone magnanini per info guidetti@cheapnet.it

SI SONO SVOLTE VENERDÌ E SABATO 17-18/7 LE PRIME PROVE PER LE OLIMPIADI DEI CUOCHI IN GERMANIA,LE PROSPETTIVE SONO BUONE MA IL LAVORO DA FARE È ANCORA TANTO MASSIMO IORI HA PRESENTATO I SUOI PIATTI CON TANTA PROFFESSIONALITÀ .

MASSIMO GUIDETTI E SIMONE MAGNANINI HANNO HANNO ESTRATTO DALLE PADELLE UNA GRANDE FANTASIA CON ALCUNE DIFFICOLTÀ TECNICHE DA RISISTEMARE IL LAVORO CONTINUA SIAMO CERTI CHE RIUSCIRANNO A PORTARE A TERMINE IL CONCORSO CON UN GRANDE RISULTATO ANCHE SE LA SFIDA È VERAMENTE ARDUA.

SI E' CONCLUSA LA SPLENDIDA GIORNATA IN COMPAGNIA DEI NOSTRI CARI AMICI CHEFF DELLA PROVINCIA DI REGGIO EMILIA CHE SI SONO DATI BATTAGLIA TRA I FORNELLI DANDO PROVA DELLA LORO PROFFESSIONALITA' E DELLA LORO CREATIVITA'.

AL PRIMO POSTO ALFREEDO ZIINO DEL RISTORANTE IL "BELVEDERE"

AL SECONDO POSTO ALESSIO QUARANTELLI DELLA SCUOLA ALBERGHIERA

AL TERZO POSTO SIMONE MAGNANINI DELLA BOTTEGA GASTRONOMICA

COMPLIMENTI A TUTTI I PARTECIPANTI PRESTO AVREMO LE FOTO DA POTER PUBBLICARE